Tο νέο all day υψηλής αισθητικής εστιατόριο στο Golf Prive της Γλυφάδας ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΟΛΥΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ ΓΙΑΝΝΗ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗ
Φιλόξενη "αποικία"
Σε μια προνομιακή τοποθεσία μέσα στην κατάφυτη έκταση του Golf και ταυτόχρονα μια ανάσα από τη θάλασσα, το νέο εστιατόριο Colonial σας υποδέχεται από το πρωί ως το βράδυ στην ανανεωμένη, φιλόξενη "αποικία" του.
Νατουραλισμός & Ποιότητα
Η επιμελημένη διακόσμηση αναδεικνύει τις ομορφιές του τοπίου μέσα από ιδιαίτερα νατουραλιστική αισθητική, όπως μεγάλους πίνακες και ταπετσαρίες εμπνευσμένα από τη φύση και το ζωϊκό βασίλειο. Με κυρίαρχο το ξύλο, το μάρμαρο και τα γήινα χρώματα, το Colonial μοιάζει να αφηγείται την ιστορία μιας νότιας “αποικίας”, όπως μεταφράζεται το όνομά του, με επίκεντρο τον καφέ, το φαγητό και το ποτό, στην πιο ποιοτική εκδοχή τους.
Ηρεμία & Χαλάρωση
Ο εξωτερικός χώρος στον κήπο, με απεριόριστη και πανέμορφη θέα το δάσος, ενδείκνυται για στιγμές ηρεμίας και χαλάρωσης, όπως και η "φυσική" συνέχεια του, η εσωτερική σάλα του εστιατορίου.
Α Medditeranian Culinary experience
Πίσω από την κάρτα του φαγητού βρίσκεται ο πολυβραβευμένος σεφ Γιάννης Μπαξεβάνης σε συνεργασία με τον σεφ Αγγελο Καραμούζη, οι οποίοι εστιάζουν στην αναζήτηση των καλύτερων πρώτων υλών, δημιουργώντας με μαεστρική απλότητα, πιάτα που στηρίζονται σε τοπικά υλικά με «ονομασία προέλευσης» και στην έμπνευση από την μεσογειακή παράδοση.
Εξίσου προσεγμένοι και μελετημένοι είναι κι οι κατάλογοι των κρασιών και cocktails, αλλά και ο καφές, το πρωινό ή το brunch που θα απολαύσουν οι πρωινοί επισκέπτες, στον ηλιόλουστο και καταπράσινο κήπο του Colonial ή στην εσωτερική σάλα του εστιατορίου με απρόσβλητη θέα στους εξωτερικούς κήπους.
Ο χώρος του κήπου υποδέχεται και τους μικρούς φίλους του εστιατορίου, με έναν περιφραγμένο παιδότοπο με κούνιες και χώρο για τους γονείς.
Το COLONIAL μπορεί να φιλοξενήσει εως και 140 άτομα (καθήμενα) στον εσωτερικό του χώρου με θέα τους κήπους του Golf και 200 άτομα (καθήμενους) στον εξωτερικό κήπο.
Ο χώρος παραχωρείται και για εταιρικές συναντήσεις και εκδηλώσεις.